25 lipca 2021

Gospodarka Polski – artykuły, nowości i poradniki

Odwiedzaj nas każdego dnia i śledź najnowsze informacje o gospodarce Polski

Olej nierafinowany

Olej nierafinowany – czy warto go kupić?

Oleje nierafinowane, czyli niepoddawane procesowi rafinacji, to produkty najczystsze i  obfitujące w cenne substancje. Bogate są w witaminy, kwasy tłuszczowe, lecytynę i inne wartościowe dla zdrowia i urody składniki. Olej nierafinowany jest zazwyczaj droższy, ponieważ proces produkcji należy do mniej wydajnych.

Olej nierafinowany – charakterystyka

Chcąc pozyskać tłuszcz, musimy poddać roślinę różnym procesom mechanicznym: tłoczenia, oczyszczania, sedymentacji i filtracji. Bez stosowania wysokiej temperatury, powstaje olej tłoczony na zimno, czyli olej nierafinowany. Taki olej będzie wspaniały jako dodatek do sałatek i dressingów. Oleje bez wystarczającej ilości witaminy E są bardzo nietrwałe. Charakteryzuje je krótka data ważności. Powinny być przechowywane w lodówce. Olej nierafinowany nie nadaje się do smażenia. Podczas działania wysokiej temperatury traci wiele ze swoich właściwości odżywczych. Ponadto pod jej wpływem może wytwarzać substancje rakotwórcze.  Nie poleca się także pieczenia ciast na bazie olejów nierafinowanych.

Czy olej nierafinowany może być kosmetykiem?

Olej nierafinowany dzięki zawartości wielu dobroczynnych składników, z powodzeniem wykorzystywany jest w kosmetyce. Można dodać go do kremu, maski do włosów lub ulubionego balsamu do ciała. Taki olej możemy wykorzystać do olejowania włosów, a także zabezpieczania końcówek. Niestety mogą wywoływać reakcje alergiczne. Niektóre oleje wykazują działanie komedogenne, czyli zapychające naszą skórę, np. olej z kiełków pszenicy czy olej kakaowy. Dla cer nadwrażliwych poleca się oleje poddawane procesowi rafinacji. U osób walczących z trądzikiem sprawdzi się olej konopny, a także olejek z drzewa herbacianego nakładany punktowo.

Olej nierafinowany sklep

Olej nierafinowany sklep – gdzie kupić produkt najwyższej jakości?

Taki produkt najlepiej kupić w zielarniach lub sklepach internetowych ze zdrową żywnością. Warto zwrócić uwagę, czy na etykiecie widnieje napis Extra Virgin. Ze względu na fakt, iż oleje nierafinowane wykazują się słabą stabilnością, zaleca się ich kupowanie w mniejszych pojemnościach, np. 100 ml.